De afgelopen jaren zijn grazing tables en grazing boards steeds populairder geworden. Van grote feestelijke tafels tot rijkgevulde borrelplanken om samen van te delen. Maar waar komt dit concept eigenlijk vandaan?

De oorsprong van grazing ligt in Australië, waar eten draait om samenkomen, delen en genieten zonder vaste regels. Geen formeel diner, maar een ontspannen setting waarbij iedereen kan pakken waar hij of zij zin in heeft. Dit idee vond al snel zijn weg naar Amerika, waar het verder werd uitgewerkt door grote cateringbedrijven en food creators. Zowel indrukwekkende tafels als prachtig opgemaakte planken werden daar onderdeel van dezelfde gedachte: eten als beleving.

Nog voordat grazing in Nederland echt bekend werd, volgde ik al langere tijd grote en inspirerende accounts uit Australië, Amerika en het Verenigd Koninkrijk. Urenlang struinde ik Instagram, Tiktok en Pinterest af, raakte steeds meer geïnspireerd door de beelden, de opmaak en de creativiteit, en merkte dat dit concept mij niet meer losliet. Of het nu ging om een lange tafel vol kazen en hapjes of om een compacte plank: alles was met zorg samengesteld en bedoeld om te delen. 

Door mijn horecaverleden en het af en toe voelen van heimwee naar het werken met eten en gasten, bleek dit voor mij het ideale concept. Het combineert creativiteit, gastvrijheid en beleving op een manier die perfect bij mij past. Ik wist meteen dat Plenkske Thoes onze naam was! Hier heb ik niet eens over na hoeven denken. De naam omschrijft precies wie en wat we zijn, een heerlijk Plenkske veur thoes zonder dat je er moeite voor hoeft te doen. 
Niet elke gelegenheid vraagt om een grote tafel, maar soms is een grazing board precies wat nodig is. Een plank die je midden op tafel zet, deelt met elkaar en die net zo rijk en feestelijk aanvoelt.

Vanuit die gedachte zijn zowel mijn grazing tables als mijn plankjes ontstaan. Twee verschillende vormen, maar met dezelfde basis: kwaliteit, smaak en een mooie presentatie.

Of het nu gaat om een intieme borrel thuis, een verjaardag, een babyshower of een groter event: grazing draait om verbinding. Samen proeven, samen kiezen en vooral samen genieten.

Wat begon als inspiratie van ver weg, is inmiddels uitgegroeid tot iets heel eigens. En of dat nu op een grote tafel is of op een plank: het doel blijft hetzelfde, eten dat mensen samenbrengt. 

Klik hier om onze borrelplanken en smaakvolle extra's te bekijken. 

Klik hier voor een overzicht van onze grazingtables.